A mi novio le encanta, si es por él se lo comería día sí y día también. Y cómo hoy es el día de San Valentín ya tengo menú para esta noche jajajaja y diréis qué poco romántica, pues igual si pero si a él le gusta el pollo al limón para que nos vamos a complicar más la vida.
Para hacerlo necesitamos los siguientes ingredientes:
- 2 muslos de pollo
- Patatas al estilo panaderas
- Aceite
- Vino blanco
- Limón
- Champiñones
- Sal
- Ajo
- Pimienta
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 200 grados.
Mientras el horno se calienta vamos a preparar las patatas, pelamos 3 o 4 patatas dependiendo del tamaño y las cortamos en láminas finas, las ponemos en agua para que suelten el almidón, las sacamos y las secamos con papel de cocina para que al meterlas en el aceite no chisquen demasiado. Calentamos la freidora y echamos sal a las patatas. Cuándo el aceite esté listo introducimos las patatas y las hacemos un poco para ablandarlas, terminarán de hacerse en el horno. Cuándo hayan cogido un poco de color y estén blanditas las escurrimos.
Mientras escurrimos las patatas preparamos el pollo, lo limpiamos un poco bajo el grifo y quitamos los excesos de grasa y la sangre que pueda tener, le echamos sal, ajo en polvo y pimienta por ambos lados.
En una fuente apta para el horno echamos un poco de aceite, colocamos en el fondo de la fuente las patatas, encima ponemos el pollo y le echamos un poquito de aceite por encima, luego damos paso al vino blanco 1 garcilla o garcilla y media y metemos en el horno.
Estará en el horno unos 45 minutos aproxidamente.
Yo suelo sacarlo cada 15 minutos para darle la vuelta.
La segunda vez que lo saco aprovecho para echarle un bote de champiñones laminados y por encima lo rehogamos con el zumo de limón.
A los 45 minutos apagamos el horno, podemos sacarlo directamente o dejarlo reposar un poco. Si lo sacáis directamente cuidado al abrir el horno porque os saldrá mucho vapor jijiji.
Me estoy imaginando a mi novio chupándose los dedos!!!!!
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