Tarta de manzana

Esta receta la saqué de Eva Arguiñano, está muy buena y es sana, no llega grasas por lo que no tiene muchas calorías y está muy buena la verdad. Un pequeño capricho ahora que se va acercando la operación biquini jajajajaja y además una buena forma de que los nenes coman fruta.

La lista de la compra

• 4 manzanas
• 180 gramos de harina
• 8 gramos de levadura
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar moreno
• 175 ml de leche
• ½ cucharadita de canela en polvo (no es obligatorio, solo si os gusta)

Elaboración

Lo primero de todo ponemos a calentar el horno, aquí es lo de siempre, nadie mejor que vosotros conoce su horno, yo lo puse a 150º pero algunos pueden necesitar 180º como nos dice Eva Arguiñano.

Más sencilla no puede ser, pelamos y cortamos 2 manzanas, las echamos en un bol grande, añadimos el harina con la levadura, el azúcar, los huevos y la leche y trituramos todo bien.

Colocamos esta mezcla en un molde, yo lo hice en uno de silicona, si lo hacéis en uno normal acordaros de poner mantequilla en el molde y cubrirlo con harina para que no se os pegue la tarta.

Una vez tenemos la masa en el molde cortamos las 2 manzanas que teníamos reservadas en gajos y colocamos dichos gajos sobre la tarta.

Introducimos la tarta en el horno durante una media hora aproximadamente. Sabréis si está lista pinchándola con un cuchillo o un palillo.

Dejamos enfriar la tarta y si queréis podéis untar las manzanas con mermelada para que brillen.

Podemos decorarla con frutos rojos y unas hojas de menta o como vosotros queráis.

Mini tarta de plátano y chocolate

De vez en cuando apetece un capricho y ya si nos ponemos que sea barato y muy fácil de preparar, vamos que lo hacemos tan rápido como nos lo comemos. Y así es el postre de hoy, improvisado 100% pero super rico.

Lista de la compra:

• 1 plátano
• 2 cucharas de café de miel
• 12 galletas maría
• 4 onzas de chocolate de cobertura
• Un poco de leche con café

La preparación es muy sencilla: 

Batimos el plátano con las 2 cucharas de miel y reservamos.

Calentamos la leche y disolvemos el café

Deshacemos el chocolate a golpe de microhondas, de 30 en 30 segundos.

Cogemos una galleta, la mojamos en el café, la colocamos en el plato y encima echamos un poco de plátano triturado. Cogemos otra galleta, la mojamos en café y la colocamos sobre el plátano. Sobre esa galleta vertemos un poco de chocolate fundido, mojamos otra galleta en el café, la colocamos encima del chocolate y echamos otro poco de plátano, mojamos la última galleta en el café y la colocamos sobre el plátano, la cubrimos de chocolate.

La preparación como veis es fácil, lo decoramos con lo que más nos apetezca y a la nevera hasta la hora de comerlo.

Más fácil no os lo puedo poner verdad?

Caipiroska

Hoy toca presentaros un cocktail, y os preguntareis ¿pero esta mujer sabe algo de coctelería? Pues hombre, una experta no soy pero algo se, y es que mi novio y yo hemos trabajado durante muchos años en un conocido pub de Siero donde se hacía coctelería. Ahora mi novio regenta su propio pub en Pola de Siero (Nuit Innova) por si un día queréis tomaros un algo jijiji, seguimos preparando coctelería aunque en menor escala pero de buena calidad, y es que todo lo que se sabe hay que aprovecharlo.

Aprovechando que estamos en época de fresas os voy a ofrecer un coctel estupendo y que su ingrediente principal son las fresas.

Os apunto lo que tenéis que comprar

• 2 o 3 fresas
• Azúcar
• Un chorro de limón
• Vodka rojo (absolut no por favor)
• Hielo pilé o en lágrimas lo que mejor os venga,( si el hielo es picado agua mucho el cocktail)
• Monin de fresa (opcional)
• 7up (opcional)

Bueno pues vamos con la preparación

Lo vamos a hacer en el propio recipiente así que buscamos un vaso bajo que sea chulo, en el echamos las fresas lavadas y troceadas, 2 cucharas de café de azúcar y zumo de limón hasta cubrir el azúcar.

Con un machacador trituramos la mezcla hasta sacar todo el jugo a las fresas.

Machacamos el hielo para ello podéis envolverlo en una bolsa y darle golpes con un rodillo de cocina o con la propia botella de vodka, con cuidado claro está de que no se nos rompa.

Una vez tenemos el hielo lo echamos en la copa y con la cucharilla lo removemos todo. Echamos el vodka rojo y removemos, la cantidad depende del vaso pero algo más de la mitad del mismo. Vodka rojo podéis usar Eristoff red o Ursus (más fácil encontrar el Eristoff pero más rico el Ursus)

Adicionalmente si lo tenéis disponible podéis echarle un poco de licor de fresa (monin) pero sin él está muy bueno también.

El resto del vaso lo completamos con el 7up ( no es obligatorio, aquí ya va en gustos, con el 7up queda un poco menos fuerte )

Ya tenéis vuestro cocktail listo, si queréis lo podéis decorar con una fresa en el borde del vaso y una paja pala para poder comernos las fresas.

Si tenéis invitados quedareis como reyes, este cocktail y el mojito nunca fallan.